Wie ihr Name schon sagt, stammt diese Katze aus Siam, einem Land in Südostasien, das heute nicht mehr existiert und in dem diese Rasse als heilig angesehen wurde. Damals durften nur buddhistische Mönche und die Mitglieder der königlichen Elite solche Katzen besitzen. In einem Manuskript von 1350, das in Ayutthaya entdeckt wurde, wird eine Katze mit hellem Fell beschrieben, deren Maske und Ohren sowie Pfoten und Schwanz schwarz gefärbt waren. Andere sehr alte Manuskripte belegen, dass die Siamkatze im 14. Jahrhundert in asiatischen Tempeln und Palästen lebte. Es gibt sogar eine Legende, die besagt, dass ihr Schielen daher rührt, dass sie heilige Vasen bewachte. Da sie diese ohne Unterlass fixierte, begann sie irgendwann zu schielen!
Gegen Mitte des 19. Jahrhunderts tauchten die ersten Siamkatzen in Großbritannien auf. Ein Generalkonsul namens Owen Gould, der als politischer Beauftragter und Händler in Siam unterwegs war, entdeckte dort eine königliche Katzenzucht, in der sich wunderschöne Point-Katzen befanden. Natürlich war er von ihnen bezaubert und bestach einen der Diener des Palastes, damit er ihm zwei Kätzchen beschaffte. Dann brachte er diese nach Großbritannien. Was die Briten können, können die Franzosen natürlich auch! Im darauffolgenden Jahr unternahm ein Minister namens Auguste Pavie eine Reise nach Asien und kam ebenfalls mit zwei wunderschönen Katzen nach Hause, deren Fell an den Extremitäten dunkler war als am Rest des Körpers. Es handelte sich um ein Männchen und ein Weibchen. Leider erkrankten die Katzen trotz der großen Bemühungen dieser beiden Reisenden. Die Tiere starben, und man ging damals davon aus, dass die Rasse zu empfindlich war. Trotz dieser Rückschläge haben Züchter es ca. 1920 geschafft, die Rasse zu züchten. Die Siamkatzen erfreuten sich enormer Beliebtheit, und zwar in einem solchen Ausmaß, dass sie außerhalb von Asien fast ihrem eigenen Erfolg zum Opfer gefallen und wieder ausgestorben wären. Die Züchter hatten unter anderem Paarungen zwischen Katzen stattfinden lassen, die zu eng miteinander verwandt waren. Erst 1932 wurden radikale Maßnahmen ergriffen und es wurde ein Rassestandard verfasst, damit diese wunderschöne Katze die außergewöhnliche Rasse werden konnte, die wir heute kennen.